花生养血别搓皮

 


 

“吃花生要连红皮一起吃”,花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处,已经为很多人所熟知。但有人认为“中 老年 人不宜吃花生,即使吃花生也要剥掉那层红衣”。那么,花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”?它是不是适合所有的人食用呢?

  花生补血止血作用主要是“红衣”功劳花生是全世界公认的 健康 食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。 中医 认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。 中医 理论认为,“脾统血”,气虚的人就容易出血,花生红衣正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在 中医 上讲叫“补气止血”。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓 造血 机能。所以对各种出血及出血引起的 贫血 、再生障碍 性 贫血 等 疾病 有明显效果。

  女 性 更应常吃花生“红衣”女 性 朋友,尤其是处于 经期 、 孕期 、产后和哺乳期的女 性 更应该常吃、多吃,因为这些时期的女 性 失血和消耗 营养 较多,花生红衣对于她们养血、补血很有好处。同时,花生红衣还有生发、乌发的效果。 中医 认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而花生红衣养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

  目前确实有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中 老年 人最大杀手——— 心血管 疾病 有一定的作用。而且一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少 冠心病 的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

  跌打瘀肿病人不宜吃花生“红衣”再好的食品也不是适合所有人吃,中 老年 人吃花生也并非“百无禁忌”。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血, 跌打损伤 、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。还有的中 老年 人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重 腹泻 。另外,因为花生中含有的油脂多,需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除 手术 或患有严重胆病的中 老年 人,也不宜多吃花生。